本网讯（记者潘昊广 通讯员杨淑清）为切实做好“两会”期间食品安全保障工作，1月12日，山东省聊城市莘县市场监管局提前介入、细化举措、全程监督，确保代表、委员和工作人员的用餐安全，严把“两会”期间食品安全关。在莘县伊尹文化酒店、莘县金水温泉大酒店等地后厨，由莘县市场监管局主要负责人带队组成食品安全保障督导组进行事前监督，对从业人员健康管理、食品加工场所及流程、食品原材料、食品留样等进行严格检查，做到层层把关、步步跟踪。

　　下一步，在“两会”期间，执法人员还将重点加强对生熟切配、食品烹饪加工、备餐供餐、餐用具清洗消毒等全过程监督检查，确保“两会”食品安全零隐患、零事故、零差错，切实保证会议期间的餐饮食品安全。

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